Челябинскую область по праву называют крупнейшим в стране переработчиком зерна, и это уже не в первый раз подтверждается цифрами, которые приводит региональный минсельхоз. Так, по итогам 2024 г. в общероссийком рейтинге наш регион занимает лидирующие позиции по объемам производства макаронных изделий (1 место): 309,7 тыс. т произвели в прошлом году с плюсом 23,6 тыс. т по сравнению с 2023 г. И в целом, как уточняется, южноуральские переработчики занимают более 25 % отечественного производства этого вида продукции.

В итогах прошлого года у нас еще два призовых места, например, увеличено мучное производство на 40,5 тыс. т и произведено ее в том году 641,4 тыс. т, и в этом сегменте Челябинская область занимает вторую строчку лидеров в общероссийском рейтинге.

Обеспечивает развитие производственного потенциала региона в части производства круп наше родное предприятие «Ресурс», внося свой вклад в обеспечение продовольственной безопасности страны и области.

«Благодаря реализации масштабных инвестпроектов ООО «Ресурс» (ТМ «Увелка») в области выросло производство овсяных хлопьев и увеличится производство гречневой крупы», – сообщает пресс-служба минсельхоза.

В целом крупяное производство Челябинской области в общероссийком рейтинге заняло 3 строку в списке лидеров, объемы такого производства составили 219 тыс. т, что на 18 тыс. т больше по сравнению с годом ранее.

Все три вида продукции, отмечают в минсельхозе, сегодня составляют основу агроэкспорта, который в 2024 г., по даным ведомства, составил 259,8 млн долларов.