Вот и наступила золотая осень – пора вдохновения, уютных вечеров и, конечно же, ароматной домашней выпечки. А если еще с горячим чайком, да в дружеской компании, где можно насладиться душевным разговором…

Именно этой теме мы посвятили нашу очередную душевную встречу, которая собрала и взрослых, и детей.
Что же было на нашем празднике?
Мне довелось выступить в роли ведущей праздника и, как и полагается, я погрузила гостей в сладкую историю десерта под названием «Шарлотка». Откуда пошло это имя? Как менялся рецепт с течением времени? Оказалось, что за простым названием скрывается целая повесть.

Наши участники узнали, что рецептура «Шарлотки», всеми любимого и очень популярного десерта, была придумана много столетий назад. Однако за долгие годы существования она неоднократно менялась. Поэтому увлекательная история происхождения шарлотки заслуживает отдельного внимания. Гостям праздника было любопытно узнать, «Charlotte» принято считать блюдом английской кухни, так как когда-то этот десерт придумали местные крестьяне. И сделали они это в знак признательности для самой жены Георга III королевы Шарлоты, к которым она была весьма добра.

Не менее увлекательной для собравшихся была другая легенда происхождения «Шарлотки» о том, как один неизвестный повар был влюблен в бедную деревенскую девушку, которую звали Шарлотта, и это светлое чувство подвигло его на открытие всеми любимого кулинарного шедевра. А вот русская шарлотка была придумана в начале XIX века французским поваром Мари Антуаном Каремом, состоявшим на службе у Александра I.

Но сегодня уже каждая хозяйка во всем мире знает свой рецепт этого сладкого десерта – с самыми разными начинками. А наши юные участники, дети, читали стихи о пирогах со всевозможными начинками. Вспоминали рецепт бабушкиного «колобка», дружно отгадывали загадки, называли пословицы о хлебе. По традиции исполнили хоровод «Каравай», а потом ребята задорно спели частушки про пироги и сладкие угощения.
Самым познавательным моментом стало путешествие по народному календарю. Мы вспоминали, какие пироги и хлебные изделия готовили наши бабушки к определенным праздникам. Здесь были и масленичные блины, и ягодные круглики, и праздничные плюшки и калачи, и обрядовые жаворонки, символизирующие приход весны, и великолепные пасхальные куличи. Это живая связь поколений, переданная через рецепты.
Ну и какое застолье обходится без песен? Мы пели о главном продукте – о хлебе, о сладостях прошлого – бараночках и русском прянике. Звучали старинные застольные песни, которые создавали невероятную атмосферу, а финалом стала веселая и шумная «Эх, выпьем чайку!», под которую ноги сами пускались в пляс!
Этот праздник еще раз доказал, что самые простые вещи – вкусный пирог, искренняя беседа и добрая песня могут подарить море счастья и создать то самое чувство общности и тепла, которое мы называем душевностью.
Спасибо всем, кто пришел и подарил нам частичку своего тепла! Особое спасибо нашим юным читателям за их энергию и таланты, и нашим уважаемым пенсионерам – за их мудрость и светлые улыбки.
До новых встреч за кружкой ароматного чая!